Frugtig og intens Montepulciano rødvin. Montepulciano-druen har givet Abruzzo-regionen en plads i rampelyset, da den frugtige og intense stil rammer plet hos den moderne vindrikker. Duften er generøs af solmodne kirsebær, blommer, blåbær, solbær og krydderier. Rig og fyldig smag som går op i en højere enhed med sin intense og elegante frugt og en flot underliggende struktur med elegante og bløde tanniner i finishen. Nyd denne skønne vin af rummelige glas op til fire år fra høståret.
Serveringsforslag: En herlig ledsager til retter med lam, kraftigt fjerkræ eller spaghetti Bolognese.
Om producenten:
Midtitaliens Abruzzo-region er vidt berømt for sine rødvine på Montepulciano-druen. Tidligere troede man at druen var identisk med Sangiovese fra Toscana, idet begge druesorter giver vine med en uimodståelig saftig bærfrugt. Siden har man fastslået at druerne er vidt forskellige
På Tenuta Ulisse har man opfundet en banebrydende vinificeringsmetode, hvormed man kan bevare Montepulciano-druens spektakulære frugt uspoleret i den endelige vin. Metoden går i al enkelhed ud på at beskytte druen mod ilt og varme fra det sekund, den forlader vinstokken. Vingården anvender ikke kemiske hjælpemidler såsom enzymer, kunstgær og syre, og brugen af svovl er reduceret til et absolut minimum.
