Villa Wolf Pinot Noir er en varm og rund rødvin med rene og friske aromaer af modne moreller. Vinen fremstilles efter deciderede low tech-metoder. Druerne høstes ved optimal modenhed, bringes til kælderen så hurtigt som muligt og gæres på den naturlige gær med et minimum af intervention. I praksis vil det sige, at naturen selv får lov at gøre arbejdet, hvilket giver den bedste vin. Den unge vin lagres 12 måneder på brugte fade.
Producenten Ernst Loosen fra Villa Wolf er kendt for at være en af verdens bedste vinmagere af Riesling-vine.
Perfekt til grillet laks, retter med lyst kød eller friske oste.
