Denne Ripasso har moderat syre og en rund og blød smag af kirsebær, brombær og blommer samt strejf af krydderier som kanel og peber. Intens bouquet og en harmonisk smag med lang finish og bløde tanniner.
Lagret 24 måneder på egefade og derefter 12 måneder på flaske.
Ripassovinen laves på Superiore-klassificerede druer, som re-fermenterer på druekvas fra Amarone-produktionen. Dette giver vinen mere alkohol, struktur, farve og smag.
Serveringsforslag: Anbefales til fisk, pasta og kødretter.
Anbefaling: Bør åbnes en time før brug. Serveres ved en temperatur på 16 – 18 º C.
Om producenten:Villa Crine ligger i hjertet af Valpolicella regionen, hvor man har produceret vin i generationer. I dag er vine fra Villa Crine anerkendt i såvel Europa som resten af verden.