Gavi-vinene er produceret på Cortese-druer og hører til blandt Piemontes mest prestigefyldte hvidvine.
Denne har en intens strågul farve og noter af pære, fersken, mandarin og flint. Delikat og intens aroma. Vinen er balanceret og frisk i munden med en lang og vedholdende eftersmag.
Lagret 8 måneder på ståltank, derefter mindst 6 måneder på flaske.
Serveringsforslag: Perfekt til appetizers, forretter og suppe, hvidt og rødt kød, fisk samt medium-lagrede oste.