Bittersød smag af appelsiner, rabarber og urter.
Smuk orangerød farve.
Serveringsforslag: Aperol kan nydes som en let aperitif, men er nok især kendt i drinken Aperol Spritz, som laves ved at blande 3 dele tør, mousserende vin, 2 dele Aperol og 1 del danskvand i et glas med is og pyntet med en appelskive.
Aperol kan også tilsættes juice, hvidvin og tonic.