Kraftig og velsmagende Amarone med en smag af bl.a. mørke bær, chokolade og et strejf af røg. Dejlig, kraftig smag med bløde tanniner, der fuldender smagen. Dette er en topvin, hvor kun de bedste druer bruges og tørres indendørs i fire måneder (også kaldet “Appassimento), inden gæringen igangsættes. Denne metode giver en høj koncentration af alkohol og tanniner. Vinen får desuden en stor krop og en fantastisk intensitet, som kan smages i glasset. Rødvinen er derefter lagret 36 måneder på små og mellemstore egefade og 10 måneder på flaske. Den lange lagring på fade giver vinens dens lækre, bløde tanniner, dens rundhed og balance og ikke mindst den fantastiske smag.
Serveringsforslag: Et godt match til kraftige retter, som f.eks. vildt og steg og til lagrede oste.
Anbefaling: Bør åbnes en time før brug. Kan med fordel dekanteres. Serveres ved en temperatur på 16 – 18 º C.
Om producenten:Villa Crine ligger i hjertet af Valpolicella regionen, hvor man har produceret vin i generationer. I dag er vine fra Villa Crine anerkendt i såvel Europa som resten af verden.
